Bonjour,
La semaine dernière par une belle journée d'hiver, comme seule la Côte d'Azur peut nous offrir, la première journée de tournage a commencé.
En effet TF1 prépare un sujet sur la Cuisine des Fleurs pour son magazine emblématique du weekend "REPORTAGE".
Nous avons donc commencé le tournage chez Marius Auda à Gattières sous les serres au milieu des pensées, tagètes, sauge ananas et capucines !!!
L'après midi était consacrée à la réalisation des fameux sablés à la rose et à la violette.
De la préparation de la pâte avec l'aromatisation et la coloration jusqu'à la cuisson, le Chef dévoile ses recettes !!!
Demain mercredi deuxième journée de tournage à Aix en Provence, la Direction et le Chef de l'Hôtel Renaissance 5*, nous reçoivent dans le cadre du tournage.
Le sujet pour cette journée "La formation professionnelle à la Cuisine des Fleurs".
Le restaurant de L'Hôtel mettra donc sur son menu spécial "Saint-Valentin 2015", les fleurs de l'entrée au dessert.
D'autres journées de tournage avec des surprises sont encore prévues dans les semaines à venir !!!
La diffusion est prévue au plus tôt avant l'été où à l'automne.
A suivre !!!
Bien cordialement
Le Chef
Yves Terrillon
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