L’ATELIER

de la

CUISINE

des

fleurs

Et son Chef Yves Terrillon vous propose 2 journées Truffes

à Saint Cézaire (06)

Le samedi 19 janvier 2013 et le samedi 2 février 2013

Rendez-vous à 10h00 sur le parking de la pharmacie de Saint Cézaire

Au programme :

Cavage avec le chien César et Louis sur la propriété de Patrick Carlavan.

Découverte de la Truffe Melanosporum.

Préparation en commun du déjeuner « Truffes »

Apéritif et Amuses-bouche

Tartine de pain grillé à l’huile d‘olive, émincé de truffes fraiches

Œuf brouillé aux Truffes, mesclun

Brie farci aux Truffes

Dessert surprise à la Truffe

Vin, eau minérale et café

Tarif pour la journée par personne 80€

Règlement à la réservation

Nombre de places limité

Offrez pour Noel une journée Truffes, nous tenons à votre disposition des bons cadeaux

Renseignez-vous : 04 92 11 06 94

contact@la-cuisine-des-fleurs.com

L’ensemble de cette journée est organisé en extérieur, si toutefois la météo n’était pas favorable Le Chef serait le seul habilité à annuler et reporter cette journée.

Dans ce cas vous serez prévenu 72 heures à l’avance

L'Atelier de la Cuisine des Fleurs et son Chef Yves Terrillon, vous propose un cours de cuisine Spécial "Menu de Fêtes", le samedi 22 décembre prochain à partir de 10H00.

 3 heures de cours de cuisine, suivi de la dégustation du repas, accompagné des boissons .

 Tarif TTC par personne : 80€

Renseignement et réservation : 04 92 11 06 94 où  contact@la-cuisine-des-fleurs.com

« Le Repas de fête »

Fine tarte de Coquille Saint-Jacques, compotée de poireaux, émulsion à la truffe

Filet de chevreuil rôti, rhubarbe et fricassée de légumes oubliés, sauce Grand Veneur

Ananas Victoria soufflé à la vanille et gingembre

Bonjour,

Le Chef Yves Terrillon sera présent le dimanche 2 décembre de 10H00 à 18H00 au marché de Noël du Château Saint Roseline avec l'ensemble de sa gamme Pétales&saveurs.

Vous y trouverez entre autre les paniers composés gourmands avec les tagliatelles à la violette, le foie gras à la rose, le chutney mangue jasmin, les riso'fleurs coquelicot et toutes les créations du Chef.

Nous vous attendons avec plaisirs sur notre stand pour préparer vos achats gourmands de Noël

A dimanche

Yves Terrillon

Bonjour,

CLB ONE COMMUNICATION

Organise «

Odeur et gout  » le 08/12/2012

11H visite du musée

Chez Molinard au 60 bd Victor Hugo ,06130 Grasse

11H30

Atelier des parfums « Le bar des Fragrances »

Vous propose une découverte ludique de la création de parfum

Pour vous, nous avons sélectionné

3 bases et 6 essences

30 min. 30 ml

12H00

Une démonstration de cuisine autour des fleurs (30 min)

Menu comprenant :

Une entrée, un plat, un dessert et boissons

Entrée

Elle sera finalisée devant les convives sous forme d’Atelier de démonstration.

-

Pétales de tomates et mousse de fromage de chèvre à la rose et huile d’olive

Plat

Emincé de volaille à la moutarde violette, tagliatelle à la violette

Dessert

Crème brulée « maison » (lavande)

Boisson

Kir au sirop de fleur

Vin blanc ou vin rouge, deux verres par personne

Eau minérale

Tarif : 75€ /personne

A régler par chèque à l’ordre de CLB ONE COMMUNICATION avant le 2/12/2012

+ Une vidéo des ateliers sera disponible vers le 22/12/2012 au prix de

15€ le DVD

Toute annulation après le 2/12/2012, fera l’objet d’une facturation dans sa totalité

Renseignements et réservations

Yves : 04 92 11 06 94

Cédric : 06 70 40 73 89

Céline du tourisme : 04 93 36 01 62

CLB ONE COMMUNICATION

7, impasse du Petit Paris

06130 Grasse

Tél : 06 70 40 73 89

contact@clb-one-communication.com

À Bientôt !!!